Para Drauzio Varella, vegetarianismo é "ideologia pseudocientífica"

Sinceramente, eu já gostei muito deste médico, mas, quando comecei a perceber o quanto suas falas são direcionadas contra os animais, dei um to block .... 

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Durante um evento agropecuário em Porangatu nesta quinta-feira (23), o médico oncologista Drauzio Varella palestrou em defesa do consumo de carne. Durante a palestra, o médico tentou desacreditar o vegetarianismo, chamando-o de “ideologia pseudocientífica”.

De acordo com ele, na metade do século XX surgiu a noção de que o consumo de carne seria responsável por ataques cardíacos, derrames cerebrais e doenças cardiovasculares de forma geral. “Só que isso nunca ficou demonstrado. Então criou-se uma ideologia, de forma pseudocientífica, que convenceu parte da população”, disse.

Ele ainda atribui o aumento nos casos de obesidade à “demonização” da carne: “A obesidade era coisa rara no passado. Mas depois que foi adotado esse padrão nos enchemos de doces, carboidratos, alimentos processados. O resultado é 52% da população brasileira acima do peso, enquanto nos Estados Unidos, 75%”

Drauzio ressaltou que um estudo que demonstrasse potenciais riscos da carne seria tecnicamente impraticável, pois demandaria uma comparação entre grandes populações vegetarianas e que consomem carne, acompanhadas por ao menos 20 anos, ao custo de US$ 1 bilhão. “Quem é que vai pagar essa conta?”, questionou.

Ele também disse que “não existe evidência de que a carne vermelha seja prejudicial” e criticou o combate aos alimentos transgênicos, o que chamou de “misticismo”. As informações são do Mais Goiás – clique aqui para ler a matéria completa.

Declarações como esta ignoram os inúmeros estudos mundo afora que demonstram os diversos malefícios associados ao consumo de carne e outros produtos de origem animal. Inclusive o estudo que ele afirmou ser “tecnicamente impraticável” já existe – O Estudo da China, escrito pelo Dr. Colin T. Campbell e seu filho. O livro é um best-seller internacional e tem como base para seus resultados um projeto de pesquisa de duas décadas realizado em conjunto com a Universidade de Cornell, Universidade de Oxford e da Academia Chinesa de Medicina Preventiva, e descrito pelo The New York Times como “o Grand Prix da epidemiologia.”

O Estudo da China analisa a relação entre consumo de produtos de origem animal (carne, ovos e laticínios) e doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas, diabetes, câncer de mama, câncer de próstata e câncer de cólon. Com base em uma meta-análise das taxas de dieta e doenças em milhares de pessoas em populações rurais de Taiwan e China, Dr. Campbell conclui que as pessoas que comem alimentos integrais, à base de vegetais e excluindo todos os alimentos de origem animal, podem evitar, reduzir, e em muitos casos, inverter o desenvolvimento de inúmeras doenças, incluindo a maioria das principais doenças Ocidentais fatais. Para saber mais, visite thechinastudy.com. Você também pode assistir ao documentário de saúde Forks Over Knives , inspirado pelo trabalho do Dr. Campbell.

Taxar o vegetarianismo como “ideologia pseudocientífica” ignora também, por exemplo, o Comitê de Médicos Pela Medicina Responsável dos EUA, composto por mais de 12.000 médicos e 150.000 membros nos Estados Unidos e no mundo, que incentiva a adoção de uma alimentação 100% vegetariana e que possui um Centro Médico, O Barnard Medical Center, que trata inúmeras doenças através da nutrição vegetariana, entre elas: obesidade, doenças do coração, diabetes tipo 2, enxaquecas e artrite.

Tentativas de desacreditar o vegetarianismo no momento em que a operação Carne Fraca da PF gera grande repercussão e faz com que muitos consumidores repensem seus hábitos alimentares soa como um esforço desesperado da indústria da pecuária em frear um movimento que cresce exponencialmente no Brasil e mundo todo, com cada vez mais pessoas rejeitando produtos de origem animal e buscando alternativas éticas e saudáveis.

FONTE: veggietal

Of f topic - As gerações atuais precisam de uma ideologia para viver....

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Ontem, vendo o programa Mais Você que era dedicado a reconhecer o valor  do Boni dentro de todo contexto da televisão brasileira e em especial da TV Globo, vi a atriz Aracy Balabanian falar que sentia falta de, hoje em dia, admirar alguém... alguém com a criatividade indiscutível do José Bonifácio de Oliveira Sobrinho. Disse ela que comentou o fato com seu analista....

Como não tenho analista, mas, tenho esta imensidão de leitores amigos, confesso a vocês que, também, sinto esta frustração. Será que muita gente por este mundo de meu Deus está com o mesmo sentimento? Não é saudosismo não galera, mas, fazia parte do complicado contexto humano se ter heróis e admirar pessoas cuja sabedoria encantava nossos ideais de um mundo melhor.... 

Dentro da proteção animal admirei duas criaturas com quem tive o prazer de aprender e conviver: Marília Pinheiro (uma louca de pedra que deve se borrar de rir, onde estiver, por somente eu ainda me lembrar dela!) e Lia Cavalcante (uma raposa encarnada numa figurinha indescritível... inteligente? ao extremo!).  Em outros setores, admirei muitos: Carlos Lacerda, Kennedy,  Ronaldo (colega meu de escola)... ishi, mas, pera aí... quem se interessa por isso.? 

Te aquieta Sheila que tudo não passa de um  "remember",  apenas, para recuperar seus ideais... suas forças e concluir que foi muito feliz e até sabia.... kakakakaka....

Ok, mas olha, como meu contemporâneo Cazuza dizia: "meus heróis morreram de overdose" ... não necessariamente de droga, mas, de conhecimento mesmo... Presente p´roces.... Ideologia, musica do Cazuza....

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