Uau uau uau!!!!! que show!!!! fico tão feliz por estar viva para ver este inicio do fim do consumo de animais.....
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A Revista EXAME acaba de destacar as novas empresas que vão mudar radicalmente o papel dos animais na “indústria da carne”. A busca por uma carne totalmente limpa – saudável, sustentável e sem sofrimento ou exploração animal – é a maior motivação dessas startups.
O objetivo das empresas é produzir opções de carnes similares às versões convencionais em gosto, aroma e textura, algumas delas utilizando-se de proteína vegetal e outras de proteína animal, porém sem que animais morram ou sequer sofram no processo. Isso é possível com a produção de carne em laboratório, a partir do DNA de animais.
A aposta da Mercy For Animals ao criar o The Good Food Institute é poder mudar drasticamente a indústria alimentícia e, em poucos anos, fazer com que dezenas de bilhões de animais deixem de ser explorados por essa indústria anualmente.
Gustavo Guadagnini, representante do The Good Food Institute no Brasil, organização parceira da Mercy For Animals no país, diz na matéria que um de seus trabalhos é fazer com que empresas brasileiras importem produtos de proteína vegetal de alta qualidade dos Estados Unidos. Há também a intenção de futuramente lançarem carnes vegetais nacionais.
A The Good Food Institute é uma organização sem fins lucrativos que trabalha com cientistas, investidores e empreendedores para desenvolver carnes vegetais de alta tecnologia ou ‘’carnes limpas’’ (carnes produzidas em laboratório sem que nenhum animal seja maltratado ou morto).
Uma das empresas que recebem consultoria e investimento da The Good Food Institute é a Memphis Meat, que já desenvolve carne real a partir de células animais. Isso se dá por meio da cultura celular da proteína animal, num processo indolor no qual um pedaço de tecido menor que um grão de gergelim é retirado por biópsia, sem que o animal sofra ou seja abatido. Esses animais estão em Santuários de Proteção, onde vivem após terem sido resgatados da indústria pecuária. Posteriormente, as células são preparadas em laboratório para que se multipliquem, formando o mesmo tecido do animal. Os hambúrgueres resultantes desse processo são praticamente idênticos à versão bovina, tanto em visual como em sabor. Frango e almôndegas da empresa já são sucesso nos Estados Unidos.
Salvar bilhões de animais por meio de informação e conscientização pode realmente parecer um trabalho árduo, que pode levar décadas ou séculos. Mas salvar bilhões de animais a partir do avanço dessas tecnologias nos parece já ser uma realidade e um caminho sem volta!
O futuro já começou – e há de ser muito melhor para TODOS!
FONTE: escolhaveg
Quem sabe comendo “carne de mentira” humanos carnívoros finalmente se transformem em humanos de verdade.
ResponderExcluirTomara seja mesmo dessa forma. Vou adorar ver amantes do churrasco se lambuzarem com esses novos produtos.
ResponderExcluirFico tao feliz de ler esta matéria. Só espero que os pecuaristas demoníacos não venham na contramão do bem. Aurea
ResponderExcluirOntem eu comi uma esfiha vegetariana horrível. Lanchonetes e restaurantes vegetarianos são quase inexistentes e quando aparece um, me faz uma desfeita dessa? Muita gente não come comida vegetariana, justamente por esse motivo. O Master Chef deveria fazer uma programação apenas com comida vegetariana pra provar que dá para fazer ótimos pratos, o negócio é saber combinar e preparar.
ResponderExcluirAqui em São Paulo existem lugares onde se pode degustar pizzas, por exemplo, que ninguém diria que não são feitas com carne de verdade. o problema é que, como em outras atividades, existem os curiosos e gananciosos procurando sempre lucrar de ambos os lados - como a Seara, que produz uma pizza vegetariana bemmmm ruinzinha.
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