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A proposta é da Plataforma Internacional de Insetos para Alimentação Humana e Animal (IPIFF) e está a ser considerada pela Autoridade Alimentar Europeia para a Segurança (EFSA). Faz todo o sentido: são uma fonte de proteínas.
Os mais variados insetos já fazem parte da alimentação de pelo menos 2,5 mil milhões de pessoas no mundo, da Tailândia ao México, da Índia aos Camarões. Porque não também os ocidentais e os europeus em particular?
O raciocínio é linear: de acordo com as previsões, a população mundial deve atingir os nove mil
